包子|老兩口的幸福早餐,樣數不多,吃得舒服,網友提問:這要起多早

導語:老兩口的幸福早餐 , 樣數不多 , 吃得舒服 , 網友提問:這要起多早
女兒上大學去了外地 , 剩下我們老兩口在家 , 別看孩子不在家 , 但我家的一日三餐還跟孩子在家上學的時候一樣不能湊合 。
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到了我們這40多歲的年齡 , 更要講究健康飲食 , 早餐是一定要吃的 , 而且還要吃好 。 我和老公分工明確 , 早餐由我負責 , 午餐由他負責 , 晚餐嘛 , 簡單多了 , 喝些牛奶吃些水果 , 極其簡單 。
對于做慣了一家三口早餐的我來說 , 早餐的品種和花樣早就熟記于心 , 只會創新 , 卻很少重復 。 老兩口的幸福早餐 , 雖然樣數不多 , 卻吃得舒服 , 網友提問:這要起多早才能做好?
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其實早起只花20分鐘!別不信 , 有些準備工作要在頭晚睡覺前 。 比如這次做的芹菜葉煎包和南瓜粥 , 頭天晚上睡前 , 面團和好 , 芹菜葉汆燙好 , 南瓜粥預約好 , 早起調餡 , 包包子 , 再來煎 , 20分鐘就能搞定 , 粥是打開鍋蓋直接盛 , 省事吧 。
做早餐只要了掌握了方法 , 一點也不難 , 關鍵就看你用不用心了 。 好了 , 來看看具體的做法吧 , 學會了您也可以天天吃這營養早餐哦 。
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芹菜葉煎包
準備材料 :芹菜葉 , 雞蛋 , 面粉 , 酵母 , 花生油 , 鹽 , 五香粉 , 蔥葉 , 黑芝麻
具體做法:酵母倒入溫水 , 攪至融化 , 面粉倒入大碗中 , 一點點倒入酵母水 , 邊倒邊用筷子攪成絮狀 , 再下手揉成光滑的面團 , 蓋上蓋子醒發至兩倍大 , 里面充滿蜂窩狀;鍋中倒入2勺花生油 , 把打散的蛋液倒入 , 炒至凝固后用筷子攪成小塊 , 盛入碗中晾涼;
芹菜葉挑出老葉子 , 淘洗干凈;鍋中倒入水燒開 , 倒入幾滴油和少許鹽 , 再倒入芹菜葉汆燙變色后撈出過下涼水;把芹菜葉撈出 , 擠干水分 , 放案板上切碎 , 倒入盆中 , 再倒入雞蛋塊 , 加入2勺花生油 , 撒上鹽和五香粉拌勻 , 餡料就調好了;把面團取出 , 案板上撒些干粉 , 揉勻排氣后搓成長條 , 再切成大點的劑子 , 用搟面杖搟成中間厚邊緣薄的面皮;取一個面皮 , 夾入適量的餡料包成包子;全部包好后擺放在鍋拍上 , 蓋上保鮮膜再次醒發10分鐘;平底鍋倒入剩余的油 , 端起鍋轉幾圈 , 使油平鋪在鍋底 , 把包子一個個擺放在鍋中 , 每個中間間隔開空隙 , 開小火煎 , 取一個碗 , 里面倒入5克面粉 , 再倒入大半碗清水 , 調成較稀的面糊水;夾起一個包子 , 底部結了金黃的硬殼 , 就把面糊水再攪勻 , 均勻地倒入鍋中 , 蓋上鍋蓋開小火燜煮;等煮至水分收干 , 底部已經結了金黃的硬殼 , 撒些蔥花和黑芝麻增香 , 就可以盛出開吃了 。
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南瓜粥
準備材料 :大米 , 南瓜
具體做法:準備好所需的材料 , 大米倒入大碗中淘洗干凈;把南瓜的外皮洗干凈 , 切去外皮 , 從中間切開 , 把里面的南瓜籽和瓤掏出來 , 洗凈后切成小塊;把大米倒入鍋中 , 加入適量的清水 , 再把南瓜塊倒入鍋中 , 蓋上鍋蓋;預約時間 , 時間到了就煮好了 。
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