【臭豆腐的來歷故事】 相傳朱元璋出身貧寒，有一回餓得無法忍受，拾起人家丟棄的過期豆腐，以油煎之，一口塞進嘴里，那種鮮美味道刻骨銘心 。后來他當了統帥，一路勝利地打到安徽，高興之余，命令全軍共吃臭豆腐慶祝，臭豆腐得以廣為流傳 。
臭豆腐的來歷和種類
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