【蛋清怎么打發成奶油】 需要往一個方向打發即可打發成奶油 。用雞蛋清打發奶油必須不能混雜雞蛋黃在里面 ， 用的容器也是不能有水或者油的 ， 必須順著一個方向 ， 不能往多個方向打發 ， 這樣可能不能打發出奶油 。
蛋清怎么打發成奶油
打發蛋清的時候可以適當添加點白糖 ， 可以促進打發成奶油 ， 口感也是極佳的 。
打發蛋清成奶油 ， 需要時間也是比較長的 ， 也很耗力氣 ， 建議使用機器 。
打發過程不要停止 ， 反則會影響打發成奶油效果 。
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