麥飯石新鍋在初次使用時應先新鍋清洗一遍，然后涂上一層薄薄的食用油，靜置一晚上再將其徹底清洗干凈 。新買的麥飯石鍋是要經過相應的處理才能更好地使用的，這樣不僅能夠延長使用壽命，也能夠使得炒出來的食物更美味 。
麥飯石鍋是什么
麥飯石鍋是一種有特殊涂層的鋁合金鍋，其導熱性能較快，不是天然材料的鍋，也并不含有麥飯石 。
麥飯石鍋的涂層表面花紋和麥飯石的花紋相似，所以叫做“麥飯石鍋”，可以放在明火上直接進行使用 。
【麥飯石不粘鍋第一次怎樣開鍋】 使用麥飯石鍋的時候建議不要用金屬鏟，因為麥飯石鍋表面涂層比較脆弱，用硬物長期觸碰會縮短其使用壽命 。
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