可以放到冰箱冷凍室冷凍，也可以撒些食鹽腌制并放在陰涼通風的地方，也可以在殺好的黃鱔的盆子里放一些冰塊 。黃鱔殺好后應該盡快煮熟食用，不要存放太長時間 。
殺好的黃鱔怎么保存
黃鱔殺好后最好是立即烹飪，因為黃鱔死后比較容易產生組胺，食用很容易導致身體出現不適 。
【殺好的黃鱔怎么保存】 黃鱔身上的黏膜、魚鰓、內臟等部位含有的細菌比較多，殺黃鱔的時候需要把這些部位都處理干凈 。
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