一種俗稱為“知了猴”的不起眼小蟲 ， 近日突然成為了新聞中的主角 。 在媒體的報道中 ， 安徽某地的村民儼然成了 神秘的蟲蟲獵手 ， 他們在夜色中捕捉“知了猴”以出售 ， 這些“知了猴”最終會成為餐桌上的一道美食 。 不少讀者因此好奇“知了猴”的前世今生 ， 更有生態保護人士強烈譴責這種行為 ， 認為捕捉和食用“知了猴”將危及生態平衡 。 下面跟隨了解一下吧！
新聞中提到 ， 村民大肆抓捕的“知了猴” ， 其實就是蟬的老熟若蟲 。 蟬是同翅目中的一類昆蟲 ， 中國常見的種類有蟪蛄、蚱蟬、松寒蟬等 ， 其中不幸淪為人類食物的大多是蚱蟬 。 作為一種不完全變態昆蟲 ， 蟬的若蟲會在孵化后鉆入泥土 ， 依靠吸食樹根中的汁液生活 。 這些小東西的生長發育相當緩慢 ， 通常要在地下的洞穴中蟄伏3 年以上 ， 北美洲的一種蟬更是需要17年之久才能長大 。 春夏季節 ， 蟬的老熟若蟲會選擇時機離開地下洞穴 ， 爬上樹干或其他可以依靠的物體 ， 羽化成為一只在陽光下自由飛翔的成年蟬 。 新聞中的村民正是利用蟬的這種習性 ， 在樹干上貼上一圈光滑的寬膠帶以阻擋蟬若蟲的攀登 ， 準備羽化的蟬若蟲只得聚集在膠帶下方束手就 擒 。
【享用美味金蟬的同時】
蟬的若蟲通常擁有黃褐色的保護色 ， 因此被商販和食客美稱為“金蟬” 。 沒有羽化的金蟬不僅顏色漂亮 ， 而且肉質肥美 ， 是我國不少地區的傳統小食 ， 更是老饕們眼中的珍肴美味 。 金蟬含有高質量的動物蛋白質 ， 而且味道鮮美 ， 更難得的是在其整個生長過程中全無污染 ， 堪稱純天然綠色食品 。 隨著人們日益追求食物的新奇滋味和 安全健康 ， 原本小眾的金蟬漸漸走紅起來 ， 價格也不斷水漲船高 。 2015年初夏時節 ， 我國山東、河南、安徽、江蘇等省的一些鄉村 ， 每天都有數以噸計的金蟬上市 ， 收購價格更是達到了每公斤90元以上 。 如此誘人的價格 ， 反過來又刺激了更多村民加入到抓“知了猴”的行列 。
面對如此旺盛的市場需求 ， 不少擁有林木的農民采集或購買含有蟬卵的樹枝 ， 待蟬卵孵化后 ， 像播種一樣把幼蟬撒在自家的樹林中 。 如果一切順利 ， 林下泥土中的金蟬 在3年之后便可以收獲 。 養殖金蟬的樹木以楊樹、柳樹以及蘋果、梨、桃等果樹為佳 ， 以一畝林木年產100公斤金蟬計算 ， 其經濟收益相當可觀 。 利用互聯網作為技術交流和產品銷售平臺 ， 金蟬養殖技術和產品收購渠道正在漸漸成熟 ， 金蟬養殖儼然已經成為有模有樣的新興產業 。
可是 ， 中國吃貨們的戰斗力實在太強了！僅在山東一地 ， 幾年前的每季金蟬交易量便達到了500萬公斤以上 。 每公斤金蟬大約有200~220只 ， 這意味著僅在這里就有10~11億只金蟬落入了食客們的大口 。 剛剛起步的金蟬養殖業根本無法滿足如此旺盛的需求 ， 更多的金蟬還是來自新聞中那些抓“知了猴”的村民大軍之 手 。 因為過度的抓捕 ， 某些地區的夏季甚至難以聽到響亮的蟬鳴聲 。 作為食物鏈中的重要一環 ， 蟬的減少也威脅著捕食性昆蟲、鳥類的生存 。
平心而論 ， 作為我國不少地區的傳統美食 ， “知了猴”該不該吃本身并不是個問題 。 聯合國糧農組織正在大力倡導開發昆蟲食品 ， 作為一種來源廣泛、營養豐富的自然食用資源 ， “知了猴”資源的開發及利用本身并不是一無是處 。 我們應該關注的是 ， 如何享用美味金蟬的同時 ， 避免破壞生態環境 。 建議有關部門限制野生蟬類的過度捕 捉 ， 嚴格保護蟬類的自然棲息地 ， 同時推進金蟬養殖業的技術研發和產業發展 。 金蟬養殖不占用耕地 ， 不產生污染 ， 同時有利于保護野生蟬類種群 ， 完全可以成為生態效益與經濟效益雙贏的產業 。
推薦閱讀
- 做面包難不難？兩款健康美味吐司面包做法分享
- 怎么煮西米露？超詳細家常做法好吃又美味
- 分享用Photoshop如何做出針式打印機字體
- 小編分享用逍遙安卓模擬器模擬出各種手機型號的方法
- 小編分享用什么快捷鍵可以多選文件
- 美味可口的食物還你好心情！
- win10電腦用戶名怎么改不了 分享Win10電腦怎么共享用戶名和密碼
- 我來分享用戶無法激活Windows提示無法連接到你組織的激活服務器怎么辦
- shift delete刪除的文件能恢復嗎 分享用shift delete刪除的文件還能恢復嗎
- 分享用系統自帶功能讓Win10系統自動關機的方法教程