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導(dǎo)讀：教你花生餅干的做法，牢記4大技巧，香甜酥脆，好吃有營(yíng)養(yǎng)
每天都去超市買(mǎi)點(diǎn)小零食吃的，尤其是我兒子，特喜歡吃點(diǎn)餅干、薯片或者是面包，這三種零食，我家每天都有，我為了不讓孩子出去買(mǎi)零食吃的，三天兩頭的在家做著吃！
今天我在用花生做了一道餅干，吃起來(lái)香甜酥脆，比買(mǎi)的餅干還好吃！自己在家做的餅干里面零添加，吃起來(lái)營(yíng)養(yǎng)又健康！我建議各位寶媽們，盡量少讓孩子出去買(mǎi)零食吃的，我們?cè)诩易鳇c(diǎn)零食吃，不僅口感好，而且不放一滴油，吃起來(lái)特有營(yíng)養(yǎng) ，比如這道花生餅干吧，只要是揉一揉，最后放在電餅鐺里烙8分鐘，這樣就可以端上桌了，成本只需要5塊錢(qián) ，喜歡這個(gè)花生餅干的話(huà) ，抓緊看看步驟學(xué)習(xí)一下吧，花生和它是絕配，用來(lái)當(dāng)成零食，香甜酥脆又營(yíng)養(yǎng) ，孩子超愛(ài)吃！

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【花生餅干】
【原材料】：花生、面粉、黑白芝麻、酵母、雞蛋、白糖。
【制作步驟】
第一步：準(zhǔn)備180克花生米清洗干凈，把表面的灰塵洗干凈，先控一下水分，再把花生放在鍋里炒熟，然后出鍋晾涼備用。

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第二步：花生皮不要搓掉，直接打上雞蛋2個(gè)攪拌均勻，倒在料理機(jī)中，打成花生雞蛋醬，然后倒在碗中，加上酵母3克、適量的黑白芝麻、白糖攪拌均勻，再加上面粉260克揉成一個(gè)面團(tuán) ，醒面30分鐘。

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第三步：把面團(tuán)取出來(lái) ，用搟面杖直接搟開(kāi) ，搟成一個(gè)長(zhǎng)方形面皮，大約1毫米厚，然后再用刀切成方塊，用叉子在每個(gè)小方塊上面叉幾下。

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第四步：電餅鐺預(yù)熱不需要刷油，直接把生胚放進(jìn)去烙，烙一分鐘翻一面，大約烙8分鐘，兩面金黃出鍋。

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【注意事項(xiàng)】

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1：先把花生表面的灰塵清洗干凈，然后控一下水分，鍋里不要倒上油，把花生放進(jìn)去炒熟，炒熟之后，花生皮不要搓下來(lái) ，因?yàn)榛ㄉぞ哂醒a(bǔ)血的功效，直接在花生里打上雞蛋，打成細(xì)膩的花生雞蛋醬就可以。
2：在花生雞蛋醬里加上酵母、黑白芝麻、白糖（喜歡吃咸的，可以放上食鹽），最后加上面粉，揉成一個(gè)面團(tuán) ，醒發(fā)30分鐘。
3：把面團(tuán)搟成一個(gè)長(zhǎng)方形面皮，再切成自己喜歡的形狀，我切了正方形，最后放在電餅鐺里烙熟，要不斷翻面，烙的兩面金黃出鍋。
【做法|教你花生餅干的做法，牢記4大技巧，香甜酥脆，好吃有營(yíng)養(yǎng)】這就是用花生做的餅干，吃起來(lái)香甜酥脆，濃濃的花生味，里面不放一滴油，吃起來(lái)營(yíng)養(yǎng)又健康！暑假期間，盡量少讓孩子們?nèi)ベI(mǎi)零食吃的，自己在家做的更好吃！

做法|教你花生餅干的做法，牢記4大技巧，香甜酥脆，好吃有營(yíng)養(yǎng)

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