【蝦3040大還是4050大】很多人都在問(wèn)蝦3040大還是4050大，今天就給大家講解一下蝦3040大還是4050大 。
蝦3040大 。3040代表每千克蝦的數(shù)量是30-40只，5060則代表每千克蝦的數(shù)量是50-60只，數(shù)字越大說(shuō)明單只蝦的個(gè)頭越小，價(jià)格就越便宜 。數(shù)字越小則蝦越大，價(jià)格上就越貴 。
蝦怎么保存：
1、放入清水保存：購(gòu)買(mǎi)回的蝦在很快就要烹制食用的情況下，可以放入干凈的清水中保存，以便于保證蝦的鮮活度，還可以促使蝦吐出體內(nèi)泥沙；
2、冰箱冷凍保存：蝦在短時(shí)間內(nèi)吃不完的情況下需要放入冰箱冷凍層保存，由于蝦體內(nèi)含有豐富的蛋白質(zhì)，冷藏保存很容易發(fā)生變質(zhì)，因此需要清洗干凈后冷凍保存方可保證新鮮度 。
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