很多人都在問地瓜面包子怎么和面，今天就給大家講解一下地瓜面包子怎么和面 。
1、準備食材：地瓜面粉200克、小麥面粉200克、油、鹽 。
2、地瓜面粉和小麥面粉混合 。
【地瓜面包子怎么和面】3、水燒開后一邊倒水，一邊用筷子攪拌面粉，等到面粉成塊狀以后停止倒水，放到溫度合適和成面團，醒10分鐘 。
4、面團揉勻，切大小一樣的劑子，按扁搟圓 。
5、包成自己喜歡的樣子 。
6、蒸布打濕，平鋪鍋簾子上，放入包子，鍋內(nèi)加水，大火蒸10分鐘關(guān)火，燜3分鐘 。
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