【做臘香腸的方法 怎么做香腸】
1、前腿肉七斤、豬肝6至8倆、生抽適量、白米酒3倆、食鹽2勺、半白糖2勺、腸衣4米 。
2、做法：豬肉豬肝切片放入盆內(nèi)備用 。
3、腸衣用清水泡好洗凈待用 。
4、把鹽， 白酒， 生抽放入肉盆內(nèi)拌勻， 生抽不要太多， 白酒一定要45度以上 。
5、飲料瓶3分之一處剪開， 腸衣一端套入瓶口準(zhǔn)備灌腸 。
6、拌好的肉灌入腸內(nèi)， 要好有耐心喲 。
7、盡量灌緊點(diǎn)， 有氣的地方用牙簽扎下放氣不容易爆 。
8、香腸灌好后分段用白色繩系好 。
9、終于灌好了， 放在太陽(yáng)底下曬兩周 。
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