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淡菜怎么處理干凈

【淡菜怎么處理干凈】

淡菜怎么處理干凈


很多人都在問淡菜怎么處理干凈 , 今天就給大家講解一下淡菜怎么處理干凈 。
1、先用刷子把淡菜的外殼刷一下 , 如果沒有帶殼 , 則可以把淡菜肉放在盆子中 , 加入適量食用鹽和清水 , 用手抓洗 , 這時(shí)即可洗出很多滑滑的東西 , 洗好后把淡菜取出再用清水沖洗干凈即可 。
2、先用清水把淡菜表面的泥巴洗掉 , 再用鋼絲球把淡菜表面臉的雜質(zhì)去掉 , 把淡菜放在清水中浸泡半小時(shí)左右 , 再取出用清水沖一下就能洗干凈 。
淡菜:貽貝亦稱海虹 , 煮熟后加工成干品——淡菜 , 是一種雙殼類軟體動(dòng)物 , 殼黑褐色 , 生活在海濱巖石上 。分布于中國(guó)黃海、渤海及東海沿岸 。貽貝殼呈楔形 , 前端尖細(xì) , 后端寬廣而圓 。一般殼長(zhǎng)6~8厘米 , 殼長(zhǎng)小于殼高的2倍 。殼薄 。殼頂近殼的最前端 。兩殼相等 , 左右對(duì)稱 , 殼面紫黑色 , 具有光澤 , 生長(zhǎng)紋細(xì)密而明顯 , 自頂部起呈環(huán)形生長(zhǎng) 。

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