很多人都在問(wèn)淮山的怎么炒，今天就給大家講解一下淮山的怎么炒 。
主料：淮山3根、豬肉（瘦）40克 。輔料：玉米油1勺、蔥5克、姜5克、蒜5克、鹽2勺、雞精半勺、郫縣豆瓣1勺、胡蘿卜200克 。
【淮山的怎么炒】淮山削皮泡水里防變黑 。
切厚點(diǎn)的片，用模具切心狀（沒(méi)有模具可以不用），切完泡水里，胡蘿卜也一樣 。
肉切末，先炒姜蒜 。
在炒肉末 。
放一勺豆瓣炒香加入淮山胡蘿卜片炒熟關(guān)火放入雞精、鹽，裝盤撒蔥即可 。
成品 。
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