很多人都在問(wèn)火鍋底料怎么炒大蝦，今天就給大家講解一下火鍋底料怎么炒大蝦 。
蝦洗干凈，控干水備用；蝦背剪開，用牙簽挑出蝦線；
洋蔥切丁，生姜切片，蒜切末，四川火鍋底料準(zhǔn)備好；
少許油，將蝦炸紅撈出，中小火即可；炸好然后撈出備用；
剩下少許油接著放入洋蔥和姜片，洋蔥變軟后，放入火鍋底料和糖，炒香；隨后加入半碗水，大火燒開 。
放入蝦和筍，大火，簡(jiǎn)單翻鍋；
湯汁快敖干的時(shí)候，放入白酒，翻炒一分鐘即可 。
【火鍋底料怎么炒大蝦】
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