【綁著的大閘蟹怎么看死活 綁著的大閘蟹如何看死活】1、看眼睛：為了防止大閘蟹弄傷消費(fèi)者 ， 都會綁的嚴(yán)嚴(yán)實(shí)實(shí) ， 導(dǎo)致螃蟹一動不動 ， 因此不能判斷是不是活的大閘蟹 ， 這種時候可以碰一碰大閘蟹的眼睛 ， 活的大閘蟹被觸碰眼睛的話 ， 會快速眨動 ， 由此可以判斷是不是活的大閘蟹 。
2、看吐泡泡：大閘蟹的蟹毛是蟹換氣的鰓部 ， 蟹是將水吸進(jìn)之后 ， 經(jīng)過蟹毛再從嘴巴吐出 ， 若大閘蟹離水之后 ， 氧氣減少 ， 大閘蟹就會努力吸氣帶動鰓部殘留的水分一起從嘴巴吐出 ， 因此會吐泡泡 ， 并且伴隨聲音 。 若無水時吐泡泡不明顯 ， 可以將大閘蟹放入少量水中 ， 嘴部泡泡就會明顯 。
3、看蟹爪：大閘蟹蟹腳最細(xì)的部分 ， 在蟹活著的時候都是處于彎曲狀態(tài)的的 ， 判斷是否活的大閘蟹的時候 ， 可以用力將蟹腳最細(xì)的部分掰直 ， 若蟹腳尖快速回到彎曲的狀態(tài)就表示大閘蟹是活的 。
4、看會不會爬：如果有上述的幾種方法實(shí)在不能判斷是否是活的 ， 可以將一只大閘蟹放在較深的盆中 ， 然后將捆綁著大閘蟹的繩子剪開 ， 稍微動一動 ， 大閘蟹就會四處活動 。 如果需要清洗的話 ， 可以將大閘蟹放入冷凍室中或者用酒醉暈 。
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