1、如果米飯全部夾生，可以用筷子在米飯里扎幾個(gè)直通鍋底的洞，適當(dāng)加些溫水重新?tīng)F一次 。
2、如果米飯只是表面夾生，將表層翻到中間，加上點(diǎn)水再燜下即可 。加水量要根據(jù)夾生部分的多少來(lái)決定 。表面夾生的比較多就要多加點(diǎn)水，反之就少加點(diǎn)水 。也可以用筷子扎少量幾個(gè)洞，效果更好 。
3、如果米飯局部夾生，那么在夾生處扎洞就好了，然后加適量溫水接著燜 。如果不確定還有沒(méi)別的地方也有夾生，可以把整鍋飯翻開(kāi)，把夾生部分放在中間，加上適量的水繼續(xù)燜熟 。
4、還可以在飯中加兩三勺米酒攪拌均勻再蒸，即可消除夾生現(xiàn)象 。把整鍋飯攪動(dòng)均勻，然后加上適量的米酒燜，不僅能讓夾生飯熟透，而且飯還帶有米酒的清香，吃起來(lái)更加可口 。但是對(duì)酒精過(guò)敏的人要注意不能用這種方法 。
【電飯煲煮飯夾生飯?jiān)趺刺幚怼?/strong>5、把夾生飯打散，按500克米50克黃酒的比例，把黃酒倒入鍋內(nèi)，用文火燜至黃酒揮發(fā)，飯就不夾生了，而且吃不出酒味 。
推薦閱讀
- 電飯煲開(kāi)關(guān)按下又彈起
- 電飯煲柴火飯什么意思
- 電飯煲不跳閘怎么維修
- 電飯煲煲粥要煲多久
- 電飯煲蛋糕可以用酵母嗎
- 電飯煲蛋糕不熟怎么補(bǔ)救
- 電飯煲蛋糕可以不放油嗎
- 口碑最好的電飯煲排名 電飯煲哪個(gè)牌子好用質(zhì)量好知乎
- 高壓鍋煮飯一般幾分鐘
- 糯米不泡直接用電飯煲煮可以嗎