心臟病人吃什么好？心臟病人首先要學(xué)會(huì)自我保健，尤其是在飲食方面，格外注意，那有什么食物適合心臟病人吃，還對(duì)心臟有保健作用呢？
心臟病人吃黑芝麻好
黑芝麻含有豐富的維生素E，對(duì)維持血管壁的彈性作用巨大 。 另外，其中含有豐富的α-亞麻酸，也能起到降低血壓、防止血栓形成的作用 。 由于黑芝麻的營(yíng)養(yǎng)成分藏在種子里 。 因此，必須破殼吃才有效 。 建議先炒一下，使其爆開，或是將黑芝麻打磨成粉食用 。
心臟病人吃燕麥好
燕麥含有豐富的亞油酸和B族維生素，可以防止動(dòng)脈硬化的粥樣斑塊形成 。 此外，由于燕麥中含有大量的水溶性纖維素，能降低血中膽固醇含量，因此，經(jīng)常食用燕麥，可以平衡膳食、均衡營(yíng)養(yǎng)，預(yù)防高血壓和心腦血管疾病 。 燕麥可用水或牛奶來(lái)煮，還可加入果仁或新鮮水果，既營(yíng)養(yǎng)又美味 。 此外，食用全麥面包也有同樣的功效 。
心臟病人吃魚類好
比大多數(shù)肉類所含的脂肪和飽和脂肪酸都低，特別是海魚，其ω-3脂肪酸含量較高，能增加血液中“好”的膽固醇，協(xié)助清除“壞”的膽固醇 。 研究表明，這種脂肪酸還能減少中風(fēng)的危險(xiǎn)，這也是食海魚多的國(guó)家和民族中風(fēng)發(fā)病率低的原因之一 。 海魚最好清蒸，這樣可以最大限度地保護(hù)其中的營(yíng)養(yǎng)素不受破壞 。
【心臟病人吃什么好 推薦10種適合心臟病人吃的食物】心臟病人吃黃豆及其制品好
含多種人體必需氨基酸和不飽和脂肪酸，能促進(jìn)體內(nèi)脂肪及膽固醇代謝，保持心血管通暢 。 食用時(shí)，除將黃豆加工成豆?jié){、豆腐、豆豉外，還可做成黃豆米飯 。 煮飯時(shí)，先將黃豆用熱水泡4小時(shí)以上，再換水加米烹煮，這樣可以將黃豆中容易產(chǎn)生氣體的多糖體溶解，以免造成腹脹 。
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