能 。西紅柿味道酸甜 ， 富含維生素C、胡蘿卜素、膳食纖維、礦物質(zhì)等 ， 還含有多種有機(jī)酸 ， 可以促進(jìn)鈣、鐵質(zhì)的吸收 ， 排骨可以和西紅柿一起吃 ， 燉排骨湯放適量西紅柿 ， 不僅有利于排骨中鈣、鐵等物質(zhì)的溶解 ， 還可以使排骨湯味道酸甜鮮美 。
【排骨湯里能放西紅柿嗎】排骨 ， 在中國通常特指的是豬的肋骨和脊椎骨 ， 是烹飪菜肴的一種代加工的食材 。因中國食用肉以豬肉占比更大 ， 也是中國人飲食結(jié)構(gòu)導(dǎo)致 。如：紅燒排骨 ， 是一道中國家常菜 。同時(shí)排骨也可以泛指豬、牛、羊等動(dòng)物去皮后剩下的肋骨和脊椎骨 。豬排骨除含蛋白質(zhì)、脂肪、維生素外 ， 還含有大量磷酸鈣、骨膠原、骨粘蛋白等 ， 可為幼兒和老人提供鈣質(zhì) 。
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