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是屎 。從生物學(xué)上來說,生蠔肉里面黑綠色的那一部分是生蠔胃囊未被消化的東西,也就是俗說的生耗屎,這是為生蠔提供養(yǎng)分和生長(zhǎng)的物質(zhì),是海里的天然海藻,而海藻對(duì)人體而言也是一種很有營(yíng)養(yǎng)的水生植物,常用于海藻保健藥品的原材料,是可以放心食用的 。
拓展資料:生蠔又稱牡蠣,俗稱海蠣子、蠔等,隸屬軟體動(dòng)物門,雙殼綱,珍珠貝目,是世界上第一大養(yǎng)殖貝類,是人類可利用的重要海洋生物資源之一,為全球性分布種類 。牡蠣不僅肉鮮味美、營(yíng)養(yǎng)豐富,而且具有獨(dú)特的保健功能和藥用價(jià)值,是一種營(yíng)養(yǎng)價(jià)值很高的海產(chǎn)珍品 。牡蠣的含鋅量居人類食物之首 。古今中外均認(rèn)為牡蠣有治虛弱、解丹毒、降血壓、滋陰壯陽(yáng)的功能 。

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