【菱角煮多長時間才能熟】15分鐘左右 。菱角中含有大量的淀粉 ， 煮熟后的口感類似板栗、土豆等 。若用高壓鍋煮菱角 ， 只需10-15分鐘即可 。但還需根據(jù)實際情況而定 ， 因煮制時間受菱角大小、品種、鮮嫩程度等因素的影響 。
菱角 ， 又名腰菱、水栗、菱實等 ， 是一種菱科、菱屬一年生草本水生植物菱的果實 。菱角皮脆肉美 ， 蒸煮后剝殼食用 ， 亦可熬粥食 。菱角含有豐富的蛋白質(zhì)、不飽和脂肪酸及多種維生素和微量元素 。菱 ， 原產(chǎn)歐洲 。在中國南方、北方都比較多見 ， 尤其以長江下游太湖地區(qū)和珠江三角洲栽培最多 。菱肉含淀粉24%、蛋白質(zhì)3.6%、脂肪0.5% ， 幼嫩時可當水果生食 ， 老熟果可熟食或加工制成菱粉 ， 風干制成風菱可貯藏以延長供應(yīng) ， 菱葉可做青飼料或綠肥 。
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