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黑茶發(fā)霉了還可以喝嗎


黑茶發(fā)霉了還可以喝嗎



不可以喝 。黑茶屬于后發(fā)酵茶,如果在貯存過程中,沒有做好防濕防潮,很可能會使黑茶霉變,這樣不僅降低了黑茶的食用口感,還可能會導(dǎo)致身體不適,因此不建議喝 。黑茶色澤烏潤,而發(fā)霉的黑茶可能會出現(xiàn)白霉、綠霉、黑霉等霉變特征,并且?guī)в蓄愃浦参锔瘮〉奈兜?,失去了原本的茶香,仔?xì)辨別就可以發(fā)現(xiàn) 。
黑茶:黑茶(dark-tea),因成品茶的外觀呈黑色,故得名 。黑茶屬于六大茶類之一,屬后發(fā)酵茶,主產(chǎn)區(qū)為廣西、四川、云南、湖北、湖南、陜西、安徽等地 。傳統(tǒng)黑茶采用的黑毛茶原料成熟度較高,是壓制緊壓茶的主要原料 。
【黑茶發(fā)霉了還可以喝嗎】黑毛茶制茶工藝一般包括殺青、揉捻、渥堆和干燥四道工序 。黑茶按地域分布,主要分類為湖南黑茶(茯茶、千兩茶、黑磚茶、三尖等)、湖北青磚茶、四川藏茶(邊茶)、安徽古黟黑茶(安茶)、云南黑茶(普洱熟茶)、廣西六堡茶及陜西黑茶(茯茶) 。

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