冬季養(yǎng)生需進(jìn)補(bǔ)， 不僅是秋季要養(yǎng)生要進(jìn)補(bǔ)， 冬季也是如此， 冬季天氣寒冷， 所以我們可能需要多吃一些熱量更高的食物， 那么有什么食物是適合冬季養(yǎng)生吃的呢？
冬季養(yǎng)生要多喝粥
雜糧粥
【冬季養(yǎng)生食譜 冬季養(yǎng)生可以吃這些食物】喝雜糧粥其實(shí)是冬天早餐的不錯(cuò)選擇， 雜豆與雜糧中的蛋白質(zhì)之間有蛋白質(zhì)互補(bǔ)效應(yīng)， 可提升食物整體蛋白質(zhì)的利用率 。 與精米白面相比， 雜糧粥飯中的微量營(yíng)養(yǎng)素及膳食纖維更為豐富， 有利于改善人體微量營(yíng)養(yǎng)素（如B族維生素、鈣、鐵、鋅等）以及膳食纖維的缺乏狀況 。 雜糧粥也具有提高免疫力、舒緩神經(jīng)、改善便秘、改善失眠、美膚潤(rùn)燥的效果 。
百合粥
百合味甘微苦， 性平 。 其營(yíng)養(yǎng)成分豐富， 有蛋白質(zhì)、維生素、胡蘿卜素及一些特殊的有效成分， 如淀容腹殛核粉、多糖、果膠以及多種蟮燙忿垴生物堿， 對(duì)抑制癌細(xì)胞增生有一定的療效 。 百合有潤(rùn)肺止咳， 清心安神等功效， 成為冬季食用之上品 。 最佳吃法：煮粥 。 百合可當(dāng)菜肴吃， 如西芹炒百合、百合炒牛肉；也可煮粥吃， 如百合與糯米制成百合粥， 放上一點(diǎn)冰糖， 不僅可口， 而且安神， 有助于睡眠 。 最好搭配：杏仁 。 杏仁有潤(rùn)肺止咳， 清心安神的功效， 搭配百合熬粥適用于病后虛弱、干咳患者 。
小米粥
小米含有豐富的維生素B1.B12等， 常喝小米熬成的粥好處多多 。 冬季養(yǎng)生喝小米粥特別養(yǎng)人， 可以起到防止消化不良及口角生瘡的功效， 對(duì)于虛寒體質(zhì)的產(chǎn)婦， 還有滋陰養(yǎng)血的功能 。
冬季養(yǎng)生可以多吃面食
饅頭
饅頭可以養(yǎng)胃， 不妨試試作為主食 。 同樣是面食， 可發(fā)酵后的饅頭、面包、花卷、發(fā)糕就比大餅、面條等沒(méi)有發(fā)酵的食品營(yíng)養(yǎng)更豐富 。 原因就在于所使用的酵母 。 研究證明， 酵母不僅改變了面團(tuán)結(jié)構(gòu)， 讓其變得更松軟好吃， 還大大地增加了營(yíng)養(yǎng)價(jià)值 。 饅頭、面包中所含的營(yíng)養(yǎng)成分比大餅、面條要高出3—4倍 。
牛肉面
冬季天氣寒冷， 吃一碗熱湯面可以說(shuō)是暖身的最佳選擇之一， 加上面條中富含碳水化合物， 能夠補(bǔ)充更多的能量， 因此， 面條也成為冬季人們最喜歡的主食之一 。 冬季吃面雖然有助于暖身增能量， 但在煮面時(shí)也要更加注意少放點(diǎn)鹽， 尤其是患有高血壓的人更要注意 。
餃子
作為一種帶餡面食， 餃子最大的優(yōu)點(diǎn)就是營(yíng)養(yǎng)豐富 。 它既是主食， 又兼副食；既有葷菜， 又有素菜， 可以提供多種營(yíng)養(yǎng) 。 帶餡面食還有個(gè)特點(diǎn)是容易消化， 老少皆宜 。 餃子用各種肉類(lèi)、蛋、魚(yú)、蝦和時(shí)令新鮮蔬菜做餡， 一般都剁得很精細(xì) 。 特別是在冬天， 吃些熱氣騰騰的餃子， 不僅容易消化有利， 還可以補(bǔ)充熱量 。
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