【蒜蓉龍蝦熟的第二天能吃嗎】
視情況而定 。龍蝦含有豐富的蛋白質(zhì)、維生素和礦物質(zhì)，不僅身上攜帶細(xì)菌多，而且也易被細(xì)菌感染，若置于常溫下放置，在溫度適宜的條件下細(xì)菌會(huì)快速生長(zhǎng)繁殖，產(chǎn)生有毒的代謝產(chǎn)物，使龍蝦出現(xiàn)發(fā)臭、發(fā)酸等變質(zhì)的情況，便不可食用 。若放置在冰箱中，低溫條件下不僅可以抑制細(xì)菌的生長(zhǎng)和繁殖，還能減緩亞硝酸鹽產(chǎn)生的速度，因此沒(méi)有出現(xiàn)變質(zhì)，第二天可以繼續(xù)食用，但最好還是現(xiàn)煮現(xiàn)吃，建議不要過(guò)夜 。
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