【阿膠沒全部化開能熬嗎】1、在做阿膠糕之前，要用黃酒將阿膠烊化，沒有完全化開直接用鍋熬也可以，但花費的時間會比較長，且阿膠容易熬糊，反而影響藥效，因此建議將阿膠完全烊化之后在熬會更好 。
2、阿膠糕是用阿膠、黑芝麻、核桃仁、冰糖，黃酒等制作出的食品 。具有補(bǔ)血養(yǎng)氣、美容養(yǎng)顏、潤腸通便、提高免疫力的綜合保健功效，是老少皆宜的具有復(fù)合保健價值的補(bǔ)品 。
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