1、鴨冼凈砍成塊，放到姜水鍋中焯水去掉鴨腥味撈出控干水 。
2、白果去殼備用 。
3、白蘿卜去皮后切片，用蔬菜摸切出花樣 。
4、鴨塊放入燉鍋中，倒入清水，水要沒(méi)過(guò)鴨塊，放入姜片，無(wú)花果、紅棗、少許冰糖、開(kāi)蓋煮，煮沸后將上面浮起的泡沫和油撇出不要 。
5、白果放入煮開(kāi)的鴨湯中 。
6、放入切好的白蘿卜，繼續(xù)大火燒開(kāi)后改小火燉約一小時(shí)，放入枸杞，調(diào)入鹽即可 。
【土鴨子怎么做好吃】
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