1、葡萄酒要避免強(qiáng)光照射，紫外線(xiàn)尤其會(huì)使酒早熟 。因此想要長(zhǎng)期保存的葡萄酒應(yīng)該盡量放到避光的地方，地窖或者專(zhuān)業(yè)葡萄酒恒溫柜應(yīng)保持黑暗 。
2、溫度是葡萄酒儲(chǔ)存最重要的因素，因?yàn)槠咸丫频奈兜篮拖銡庖谶m當(dāng)?shù)臏囟戎胁拍茏詈玫負(fù)]發(fā) 。如果酒溫太高，苦澀、過(guò)酸等味道便會(huì)跑出來(lái)，如果酒溫太低，應(yīng)有的香氣和美味又不能有效揮發(fā) 。
【葡萄酒怎么儲(chǔ)存 葡萄酒怎么保存？】3、一般半甜、甜型紅葡萄酒儲(chǔ)存溫度為14℃―16℃，干紅葡萄酒為16℃―22℃，干白葡萄酒為8℃―10℃，如果是香檳(起泡葡萄酒)則在5℃―9℃為宜 。?
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