1、乳鴿1只，沙姜20g，粗鹽1000g，芝麻3g，麻油2g，雞精粉適量 。
2、調(diào)味料與沙姜放一起；涂在乳鴿內(nèi)外；
3、腌制20分鐘，風(fēng)干2小時(shí)；
4、取一張紙，抹上麻油；放上鴿子，然后裹好；
【鹽焗乳鴿怎樣做】5、電飯煲放粗鹽熱5分鐘，放入包好的乳鴿；
6、再倒入適量的粗鹽；
7、電飯煲按煲仔飯功能鍵，工作完成后開蓋；
8、打開紙，去掉鴿子的水份，再保溫15分鐘；
9、取出，撒點(diǎn)炒香的白芝麻，晾涼食用 。
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