用料：豬肉３００克、韭菜１５０克、粉絲１０克、餃子皮３００克、雞精３克、胡椒粉１克、鹽４克、醬油２克、糖２克、生粉１克 。
1、韭菜洗凈，瀝干水分切碎，粉絲冷水泡軟，切成短條 。
2、豬肉放入料理機(jī)打碎，加入雞粉、鹽、糖、醬油、胡椒粉、生粉等，用筷子攪至上勁，腌制30分鐘 。
3、再加入切碎的韭菜和粉絲到肉餡中，所有餡料攪拌均勻 。
4、取出一塊餃子皮，包入韭菜餡，折出褶子，整齊碼放在蒸籠片上 。
5、旺火蒸１８分鐘即可出鍋享用 。
【韭菜肉餡餃子怎么調(diào)餡】小貼士：韭菜主要營養(yǎng)成分有維生素Ｃ、維生素Ｂ１、維生素Ｂ２、尼克酸、胡蘿卜素、碳水化合物及礦物質(zhì) 。韭菜還含有豐富的纖維素，每１００克韭菜含１.５克纖維素，比大蔥和芹菜高，可以促進(jìn)腸道蠕動(dòng)，同時(shí)又能減少對(duì)膽固醇的吸收 。
推薦閱讀
- 豬肉茴香餡餃子的好吃做法
- 過年一般吃哪些食物
- 韭菜盒子的制作方法
- 蘸料如何調(diào)
- 韭菜花可不可以吃
- 超級(jí)大蝦做法
- 豬血可以和韭菜一起吃嗎
- 餃子的歷史起源是啥
- 新年吃餃子祝福語有哪些
- 大年初一吃餃子的寓意