【愛文芒果的特點】果實較大 ， 長卵形 ， 平均果重320克左右 ， 成熟時果皮紫紅色 ， 果肉炎黃色 ， 纖維極少 ， 肉質(zhì)細嫩 ， 可溶性固形物在12%以上 ， 品質(zhì)上等 。愛文芒果 ， 原生種產(chǎn)于美國佛羅里達州 ， 該品種適于密植 ， 樹冠園頭型 ， 花序園錐形 ， 花梗淺紅色；開花期一般在2～3月份 ， 兩性花比例高 ， 原生種難盛產(chǎn)當?shù)刂r(nóng)林常山以土芒果為砧木 ， 到鄭罕池家的愛文芒果樹剪枝嫁接；克服了寒害、病蟲害讓遠渡重洋而來的芒果由此開始在臺灣延續(xù)血緣 ， 林氏想讓其子棄農(nóng)從文故取名--愛文 ， 也讓“愛文芒果”成為臺芒第一品牌 ， 林常山也被譽為芒果之父 。
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