1、古時(shí)，糍粑是南方地區(qū)傳統(tǒng)的節(jié)日祭品，最早是農(nóng)民用來(lái)祭牛神的供品 。有俗語(yǔ)“十月朝，糍粑祿祿燒”，就是指的祭祀事件 。糍粑口味爽滑，細(xì)膩，相對(duì)于糯米較易消化吸收，還可以吸脂減肥，可謂是人間美味 。從外到內(nèi)，金黃酥脆、潔白柔軟、清香甜蜜，拉著長(zhǎng)長(zhǎng)的絲兒，夾雜著未完全溶化的糖粒兒，那份滿(mǎn)足感一直縈繞在許多人心中好多年 。
【小雪要吃糍粑原因】2、糍粑由糯米蒸熟再通過(guò)特質(zhì)石材凹槽沖打而成，手工打糍粑很費(fèi)力，但是做出來(lái)的糍粑柔軟細(xì)膩，味道極佳 。有純糯米做的，也有小米做的，也有糯米與小米拌和做的，還有玉米與糯米拌和打成的 。此外，還用粘米與糯米磨成粉，倒在一種用木雕模做的，模內(nèi)刻有圖案花紋，俗稱(chēng)“脫粑” 。糍粑的制作非常費(fèi)人力必須要幾個(gè)人一起才能制作完成 。
推薦閱讀
- 為啥龍?zhí)ь^要吃豆芽
- 元旦要吃餃子的原因
- 平安夜為啥要吃火雞
- 龍?zhí)ь^要吃芥菜原因
- 為什么龍?zhí)ь^這天要吃豬頭肉
- 如何做香煎糍粑魚(yú)
- 早上跑步前要不要吃東西
- 為什么中醫(yī)建議不要吃韭菜的呢
- 減肥最快需要吃哪些食物
- 元宵節(jié)為什么要吃湯圓