１、找到一個合適的位置，用菜刀把椰子的頂部劈開 。
２、在頭部用小刀轉(zhuǎn)開小口，找準(zhǔn)椰子的小孔，把椰孔或椰肉戳小洞 。
３、換用開椰器鉆孔，用菜刀從中間劈開，剖開椰子即可 。
【怎么開青椰子】椰子原產(chǎn)于亞洲東南部、印度尼西亞至太平洋群島，中國廣東南部諸島及雷州半島、海南、臺灣及云南南部熱帶地區(qū)均有栽培 。椰汁及椰肉含大量蛋白質(zhì)、果糖、葡萄糖、蔗糖、脂肪、維生素B1、維生素E、維生素C、鉀、鈣、鎂等 。椰肉色白如玉，芳香滑脆；椰汁清涼甘甜 。椰肉、椰汁是老少皆宜的美味佳果 。在每100克椰子中，能量達到了900多千焦，蛋白質(zhì)4克，脂肪12克，膳食纖維4克，另外還有多種微量元素，碳水化合物的含量也很豐富 。
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