1、食材：韭菜160克，雞蛋3個(gè)，紅辣椒3個(gè)，鹽適量，淀粉少許 。
2、準(zhǔn)備好韭菜和雞蛋，雞蛋3個(gè)就可以了，拍照時(shí)候多放了一個(gè) 。
3、將雞蛋液攪拌均勻 。
4、放入2勺淀粉水，加淀粉水可以增加雞蛋皮的柔嫩口感 。
5、韭菜切段 。
6、電餅鐺預(yù)熱，擦上少許油，倒入蛋液攤成蛋餅 。
7、將雞蛋餅切成條后再切段 。
8、鍋預(yù)熱注入油，放入紅辣椒炸幾秒鐘 。
9、倒入韭菜炒半分鐘 。
【韭菜雞蛋餡餅的簡(jiǎn)單做法 韭菜雞蛋餡餅怎樣做】10、放入雞蛋皮和鹽快速翻炒半分鐘即可關(guān)火出鍋 。
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