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姜飯的簡介


姜飯的簡介


【姜飯的簡介】1、姜飯是畬 (shē )族的風味小吃,羅源部分畬族群眾于春耕時有吃姜飯習慣 。
2、姜飯制作方法是先將鍋燒紅放入少許食油,然后倒入搗碎的姜末,炒片刻,加入水、鹽以及大米(糯米、梗米均可)燜熟 。姜飯具有味辣、香的特點,有消除疲勞作用 。

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