1、馬蹄洗凈；蝦仁去腸泥、洗凈，用于布擦干，拌腌于調味料中（鹽1/4茶匙 蛋清1/2個 太白粉1茶匙 白胡椒少許） 。
2、奇異果洗凈、去皮，一分為二，中間以挖球器挖空備用 。
3、炒鍋燒熱入油3杯，以中火燒至多分熱，入蝦仁丁，馬蹄丁過油1分鐘后撈出瀝干 。
【德式奇異果蝦松怎么做】4、鍋中留油1/2茶匙，入蝦仁丁、馬蹄丁及調味料抹炒均勻后，盛裝于奇異果內即可 。
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