1、材料：西紅柿兩個(gè) ， 油菜100克 ， 蔥、姜適量 ， 雞蛋一個(gè) ， 面粉100克 。
2、西紅柿切丁 ， 油菜葉切絲 ， 蔥、姜切片 。
3、雞蛋打入碗中拌勻 。面粉倒入碗中 ， 倒入蛋液攪拌成玉米粒大小的疙瘩 。
4、熱鍋下油 ， 放入蔥、姜爆香 ， 放入西紅柿炒香 ， 加入清水 。
【西紅柿疙瘩湯怎樣做】5、再放適量鹽、雞精、胡椒粉、生抽大火燒開 ， 放入疙瘩燒開 ， 加入油菜煮2分鐘即可 。
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