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含維生素食物有哪些

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含維生素食物有哪些


【含維生素食物有哪些】1、富含維生素A的食物有：動物肝臟 ， 奶與奶制品及禽蛋 ， 綠葉菜類、黃色菜類及水果等 。胡蘿卜、西紅柿、柿子、雞蛋、牛肝和豬肝、魚肝油、牛奶、奶酪、黃油、西蘭花、菠菜、萵苣、大豆、青豌豆、橙子、杏、紅薯、杏等都可補充維生素A 。另外 ， 多吃魚肝油可以補充維生素A 。
2、富含維生素B1的食物有：谷物皮、豆類、堅果類、芹菜、瘦肉、動物內(nèi)臟、小米、大白菜、發(fā)酵食品 ， 胚芽、米糠和麩皮中也存在豐富維生素B1；
3、富含維生素B2的食物：動物肝臟如肝、腎、心 ， 豬肉、小麥粉、羊腎、雞肝、大米、黃瓜、鱔魚、雞蛋、牛奶、豆類及某些蔬菜 ， 如油菜、菠菜、青蒜等綠葉蔬菜都能提供維生素B2 。
4、富含維生素B6的食物：肉類食物如牛肉、雞肉、魚肉和動物內(nèi)臟等 ， 全谷物食物如燕麥、小麥麩、麥芽等 ， 豆類如豌豆、大豆等 ， 堅果類如花生、胡桃等 。維生素B6含量最高的為白色肉類(如雞肉和魚肉)
5、富含維生素B12的食物：只有肉類食物中才含有維生素B12 ， 所以準(zhǔn)備的食物一定要葷素搭配均勻 。主要食物來源為肉類、動物內(nèi)臟、魚、禽、貝殼類及蛋類 ， 乳及乳制品中含量較少 。植物性食品中基本不含維生素B12 。
6、富含維生素C的食物：新鮮的蔬菜和水果 ， 如青菜、韭菜、菠菜、柿子椒、芹菜、花菜、西紅柿、大蒜、龍須菜、甜辣椒、菠菜、蘿卜葉、卷心菜、馬鈴薯、荷蘭豆和柑桔、橙、柚子、紅果、葡萄、酸棗、鮮棗、草莓、柿子、金橘 。野生的莧菜、苜蓿、刺梨、沙棘、獼猴桃、酸棗等維生素C含量尤其豐富 。
7、富含維生素D的食物：自然界中只有很少的食物含有維生素D 。動物性食品是非強化食品中天然維生素D的主要來源 ， 如含脂肪高的海魚和魚卵、動物肝臟、蛋黃、奶油和奶酪中相對較多 ， 而瘦肉、奶、堅果中含微量的維生素D 。不過通過日光浴可以促進(jìn)維生素D在體內(nèi)合成 。所以要堅持補充魚肝油滴劑 。
8、富含維生素E的食物有：各種油料種子及植物油 ， 如麥胚油、玉米油、花生油、芝麻油 ， 豆類 ， 粗糧等都是維生素E的重要來源 。某些谷類、堅果和綠葉蔬菜中也含一定量的維生素E 。
9、富含維生素K的食物有：牛肝、魚肝油、蛋黃、乳酪、優(yōu)酪乳、優(yōu)格、海藻、紫花苜蓿、菠菜、甘藍(lán)菜、萵苣、花椰菜 ， 豌豆、香菜、大豆油、螺旋藻、藕 。

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