紅酒放冰箱里可以保存一周 。紅酒開瓶后沒喝完 ， 把軟木塞塞回 ， 酒瓶直立擺放 ， 在冰箱中冷藏能保存１周 ?？稍诩t酒瓶外加塑料袋防止冰箱中氣味影響紅酒風(fēng)味 。冰箱中冷藏溫度會(huì)多少影響紅酒的風(fēng)味 。
【紅酒放冰箱里可以保存多長(zhǎng)時(shí)間】很多人覺得紅酒是可以長(zhǎng)時(shí)間儲(chǔ)藏的酒 ， 冰箱又可以保鮮 ， 于是把還沒打開的紅酒放冰箱里一定可以保質(zhì)很久 ， 殊不知這是一個(gè)大誤區(qū) 。紅酒儲(chǔ)藏講究恒溫、恒濕、避光、防震、防噪音等 ， 紅酒的儲(chǔ)藏溫度以１２°左右為宜 ， 切忌冷熱變化；而冰箱的工作原理是間歇式的 ， 先制冷 ， 制冷到設(shè)定溫度后停止 ， 等升溫到一定溫度時(shí)又繼續(xù)制冷 。這樣反復(fù)的溫度變化對(duì)紅酒的品質(zhì)破壞很大 ， 甚至于溫度過低 ， 紅酒里出現(xiàn)凍出冰渣 ， 那這瓶酒基本只剩下最基礎(chǔ)的酒味了 。所以紅酒儲(chǔ)藏 ， 尤其是自己買的或者朋友送的昂貴紅酒 ， 最好放在酒窖、專業(yè)酒柜等恒溫恒濕的地方 ， 如果沒有 ， 則放在床底、地窖等陰涼處也行 ， 不要放在冰箱里 。不過 ， 喝剩的紅酒可短暫放冰箱里 。
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