【新摘的銀杏怎么保存 如何保存新摘的銀杏】
1、晾干：銀杏果要放在通風陰涼處，不能曬太陽 。因為曬太陽后，銀杏果會外干內熱且濕潤，極容易霉變，霉點往往先從外殼開始 。
2、冷藏：銀杏果保鮮的最好辦法是冷藏 。但當室溫在27℃以上時，放在冰箱的冷藏室里仍無濟于事，因為冰箱門經常打開，室溫對它還是有影響的，因此容易變質 。這時只能將它放在冰箱冷凍室冷藏 。當室溫在27℃以下時，才可放在冷藏室冷藏 。銀杏果保鮮萬無一失的辦法是剝掉外殼，將果仁放在冰箱冷凍室里保鮮 。
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