1、40g小米淘洗干凈 。
2、高壓鍋加水750g ， 倒入淘洗好的小米 ， 大火燒開(kāi) ， 上氣后調(diào)小火煮20分鐘左右 。鍋中可以滴兩滴食用油 。
3、南瓜去皮上鍋蒸熟 。我只用了兩塊 。
4、泡發(fā)好的遼參兩根 ， 蔥姜適量 ， 雞湯150g ， 香蔥葉少許 。
5、油鍋放少許油 ， 爆香蔥姜 。
6、加入無(wú)鹽原味雞湯 ， 1小勺一品鮮醬油 。
7、5g蠔油 。
8、放入遼參 ， 嘗嘗湯味 ， 適量加些鹽 。小火煮煨至汁水濃稠 ， 基本收干的狀態(tài) 。
【做遼參粥有什么方法】9、南瓜用勺子壓成泥狀 。
10、小米粥煮好后 ， 加入南瓜泥煮開(kāi) 。
11、調(diào)入少許鹽 ， 也可以保持原味 。
12、將小米粥盛入碗中 。
13、放入遼參 ， 灑上蔥碎 。
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