1、材料：雞翅中500克、雞蛋1個(gè)、香辣雞翅腌料40克、裹炸粉50克、蔥適量、姜適量、蒜適量 。
2、雞翅洗凈 ， 放入切好的蔥、姜、蒜片 。
【炸雞翅的做法】3、放入香辣雞翅腌料 ， 倒入少量蠔油 ， 攪拌均勻 ， 腌制一夜 。
4、碗中打一個(gè)雞蛋 ， 攪拌均勻 ， 放入雞翅 ， 沾上蛋液 。
5、雞翅放入裹炸粉中 ， 面粉粘的均勻一些 。
6、鍋中放油 ， 油熱后 ， 開始炸雞翅 ， 小火慢炸 ， 經(jīng)常翻面 ， 大概7、8分鐘就炸熟即可 。
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