【煮粽子有硬芯是什么原因】1、糯米浸泡時間短了；煮粽子的時間短了；煮粽子的水分少了 。
2、如果粽子有硬心 ， 那就開火繼續(xù)再煮20分鐘左右再吃 ， 否則不好吃粽子煮熟關(guān)火后 ， 要燜十分鐘左右再開鍋 。
3、先拿出1~2個粽子用手捏一捏 ， 看中間是不是很硬 ， 如果很軟 ， 那就打開嘗一下 ， 吃到中間位置的時候看糯米是不是都軟了 。
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