叢菌保鮮方法：叢菌用保鮮袋裝好，放到冰箱里冷凍即可，注意不要水洗 。
叢菌味道鮮美，出產(chǎn)眾多，深受廣大消費(fèi)者喜愛(ài) 。其烹調(diào)方法主要有清燉、爆炒等兩種 。棕紅或墨綠色的松樹(shù)菌是蘑菇中的上品，不但風(fēng)味極佳、香味誘人，而且是營(yíng)養(yǎng)豐富的食用菌 。
松菌是野生菌中的極品，松菌的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值非常的高，有抗癌、美容、抗衰老、提高人體抵抗能力的功效，但是非常的不容易保存，如果保存不當(dāng)，只要２個(gè)小時(shí)就會(huì)壞掉 。
松菌除了直接烹飪還有榨油等處理方法，不過(guò)受產(chǎn)量限制嚴(yán)重 。
【叢菌怎么保鮮】湘西山區(qū)盛產(chǎn)各種野生食用菌，其中比較有名的還有野生菌綠豆菌、野生栗樹(shù)菌、野生灰包菌、野生茶樹(shù)菌等 。
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