風(fēng)味發(fā)酵乳是酸奶的其中一種分類 。風(fēng)味發(fā)酵乳添加了果?；蚬咧龋兜乃崮淌浅栏瘎┲鉀](méi)有加上一切物質(zhì)的酸牛奶 。看起來(lái)風(fēng)味發(fā)酵乳的營(yíng)養(yǎng)更加完善、合理，但是稀釋了乳中原有的營(yíng)養(yǎng)成分，導(dǎo)致?tīng)I(yíng)養(yǎng)價(jià)值有所下降 。
【風(fēng)味發(fā)酵乳是飲料還是酸奶】由于普通的酸乳其品種和口味單一，風(fēng)味發(fā)酵乳較好地滿足不同消費(fèi)者對(duì)酸乳多樣化的需求 。
另外，風(fēng)味酸奶也很好地滿足了許多乳糖不耐受者對(duì)于牛奶的補(bǔ)充 。
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