1、生菜西紅柿蘑菇雜炒主料；生菜1把、西紅柿2個(gè) 。輔料；蘑菇適量 。調(diào)料；色拉油適量、食鹽4克、雞精2克 。
2、做法:生菜洗凈 ， 瀝干水分 ， 備用 。西紅柿洗凈 ， 切塊 ， 備用 。蘑菇洗凈 ， 掰成小塊 ， 備用 。起油鍋 ， 將三種食材一同放入鍋中大火爆炒 ， 調(diào)入精鹽 ， 繼續(xù)翻炒 ， 臨出鍋前調(diào)入雞精即可 。
3、生菜豆皮卷主料；豆腐皮適量 。輔料；生菜適量、黃瓜1根、胡蘿卜1根 。調(diào)料；豆瓣醬適量、甜面醬適量、花生醬適量、白糖適量
4、做法：豆皮洗凈后切成長(zhǎng)方形的小片 ， 鍋中燒開水焯燙5分鐘撈出瀝干 。黃瓜胡蘿卜洗凈切絲 ， 生菜撕成小塊 。取一個(gè)豆皮鋪上生菜和菜絲卷起 ， 不嫌麻煩的可以用燙軟的香菜梗裝飾下 。甜面醬為主 ， 再加點(diǎn)豆瓣醬和花生醬 ， 一點(diǎn)糖和水調(diào)勻成醬 ， 蘸食即可 。
5、生菜香菇肉碎主料；豬肉200克、香菇10多朵、生菜1棵 。調(diào)料；蒜兩瓣、生抽適量、蠔油適量、紅椒1個(gè)植物、油適量
【生菜可以怎樣做】6、做法：生菜一片片洗干凈過涼開水備用 。肉切成比較小的肉丁 ， 輕剁幾下 ， 不用剁得太碎 。香菇切小丁、鮮紅椒切米、大蒜切米 。鍋熱油燒至五成熱 ， 小火爆香蒜末 ， 然后放入肉末后改中火略炒 。加入香菇丁、紅椒末再改大火一起翻炒 ， 放少許鹽、生抽、蠔油翻炒均勻即可 。碗中墊上生菜葉 ， 將炒好的香菇肉碎盛入其中 。
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