荔枝酒不要去核 。荔枝泡酒，將荔枝剝殼，白酒淹沒荔枝即可，如果破壞了荔枝果肉去核，果肉容易出現(xiàn)渣，果肉渣在白酒里會(huì)影響酒的品質(zhì) 。
吃荔枝的好處：
1、增強(qiáng)人體免疫力，荔枝富含維生素Ｃ和蛋白質(zhì)，因此可增強(qiáng)機(jī)體免疫力，提高機(jī)體抗病能力 。
2、幫助止瀉，荔枝性溫，健脾胃，而腹瀉多數(shù)因胃寒導(dǎo)致，因此有止瀉的功效 。
3、健腦作用，荔枝含豐富糖類，可為人體補(bǔ)充能量，幫助改善人失眠、多夢(mèng)、健忘、疲勞等癥狀 。
【荔枝酒要不要去核】4、在食用荔枝前后喝些鹽水、涼茶、綠豆湯等，或是把荔枝皮泡在淡鹽水中，用冰箱冷藏后食用，可以幫助消除虛火，醒脾消滯 。
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