1、食材：茄子400克、紅椒20克、尖椒20g、香蔥20g、蒜蓉20g、干辣椒15g、香醋20g、蠔油10g、生抽10g、雞精2g、香油3g、鹽1g 。
2、茄子切成條放入鍋中蒸15分鐘 。
3、碗中加入生抽、香油、蠔油、香醋和雞精調(diào)汁 。
4、鍋中加油和干辣椒，加入料汁 。
【涼拌茄子怎么做好吃】5、將料汁淋到茄子上即可 。
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