【牛腳桿燉蘿卜做法】1、食材：牛腳600克，白蘿卜1根，大蔥1根，姜6大片，料酒1大匙，燉肉料包1小袋，香1棵，鹽適量 。
2、電壓力煲放3000ML水加熱小鍋放清水，加入牛腳 。加入3片姜、大蔥2段、料酒1大匙 。開火加熱 。待燒開后用湯勺撇去浮沫再煮一分鐘 。
3、這時候電壓力煲里的水已經(jīng)燒熱，加入剩余的蔥段、姜片和一小包燉肉料 。加入飛水后的牛腩 。開蓋煮開后再次撇去浮沫 。浮沫去干凈后加蓋壓上20分鐘 。
4、20分鐘后，壓力煲放氣打開 。白蘿卜洗凈去皮切成和牛腩等大的方塊 。放入湯里 。加蓋再壓10分鐘 。10分鐘后開蓋，白蘿卜煮成透明狀即可 。加入鹽調(diào)味兒 。
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