【蝶豆花怎么泡】
１、取出五六朵干蝶豆花，放入玻璃茶具中，最好選用有濾網(wǎng)的 。
２、在沸開水里泡上一分鐘左右，泡出的茶湯是淡淡的藍(lán)色，藍(lán)的清澈純潔 。這時可以取出濾網(wǎng)，這樣蝴蝶花就和水分開了 。
３、如果覺得單獨(dú)的蝶豆花味道太淡，可以在壺里加入兩片新鮮檸檬和少許蜂蜜，然后將濾網(wǎng)放回壺里繼續(xù)泡兩三分鐘，這時蝶豆花里的天然色素繼續(xù)發(fā)揮作用，花朵的顏色變淡了，而茶湯就變成了高貴雅致的紫色 。
蝶豆花又稱藍(lán)蝴蝶，具有豐富的維他命Ａ、Ｃ和Ｅ，可提高免疫力，幫助和促進(jìn)皮膚彈力和骨膠原生成，東南亞國家的人多用它泡茶喝 。
蝶豆花中含有天然花青素，晾干后泡水，水呈藍(lán)色，加入檸檬汁會變成紫色，可以做食品染色劑或者調(diào)雞尾酒用 。
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