1、燕窩一般燉30到40分鐘就可以了，如果燉的時間過長，燕窩就會逐漸水化，從而導(dǎo)致內(nèi)部營養(yǎng)物質(zhì)流失、口感變差 。
【燕窩要煮的時長】2、另外，燕窩在食用前應(yīng)充分浸泡并清洗，將里面的細(xì)菌和臟東西去掉，這樣燉出來的燕窩口感會更加順滑細(xì)膩 。
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