【杏仁做法】1、準(zhǔn)備甜杏仁，牛奶，豆?jié){，白糖 。
2、杏仁用水浸發(fā)，去衣，磨成漿汁，用布瀝去渣 。
3、將杏仁汁和豆?jié){下鍋燒滾，放入白糖煮化，煮至汁水略帶黏性時(shí)，即放入牛奶 。
4、煮滾后速離火，盛與碗內(nèi)，冷卻后凝固，結(jié)成小塊，淋上糖汁 。
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