導(dǎo)讀：又是一年小寒到來時(shí)候，我們?cè)谶M(jìn)行小寒習(xí)俗活動(dòng)的同時(shí)，還能享用到小寒特別的美食，若是喜歡吃的人，那絕對(duì)不要錯(cuò)過小編帶來的小寒的特色飲食介紹，想知道小寒有什么特別的美食，就來瞧瞧吧 。
小寒的特色飲食介紹
1、鱸魚
為溫養(yǎng)陽(yáng)氣、斂陰津于內(nèi)，還可食鱸魚 。《本草綱目》記載：“味甘平，入肝脾腎經(jīng)，有補(bǔ)五臟，益筋骨，治水氣，多食宜人，曝干甚香，益肝腎，安胎補(bǔ)中 ?！?。
2、臘八粥
小寒節(jié)氣吃臘八粥是一種習(xí)俗，同時(shí)也是一種養(yǎng)生方法 。臘八粥既能刺激食欲，又可以增加機(jī)體熱量，起到暖胃消寒的作用 。
3、紅薯
紅薯富含膳食纖維、胡蘿卜素、維生素以及鉀、鎂等多種營(yíng)養(yǎng)素 。天冷時(shí)，喝一碗剛出鍋的紅薯粥或吃一個(gè)熱乎乎的烤紅薯，都有助于抵抗寒冷 。
4、羊肉
羊肉是冬季餐桌上的常見菜，在小寒節(jié)氣適宜多進(jìn)補(bǔ) 。羊肉屬熱性，有補(bǔ)腎助陽(yáng)的作用，羊肉還能緩解腰膝酸軟的癥狀 。在寒冷冬季，吃上一頓羊肉，無疑是一大樂事 。
5、胡蘿卜
胡蘿卜可增加抗寒能力 。寒冷氣候使人體維生素代謝發(fā)生明顯變化 。增加攝入維生素A和維生素C，可增強(qiáng)耐寒能力和對(duì)寒冷的適應(yīng)力，并對(duì)血管具有良好的保護(hù)作用 。胡蘿卜包含多種胡蘿卜素、維生素及微量元素等，因此被稱作平民人參 。在干燥的季節(jié)里，吃點(diǎn)胡蘿卜，還有滋潤(rùn)皮膚的作用 。
6、栗子
栗子有千果之王的美稱，還是益腎宜氣的補(bǔ)藥，老少咸宜 。栗子所含的不飽和脂肪酸和各種維生素，對(duì)心腦血管都十分有益 。
7、紅棗
紅棗又稱大棗，是很常見的藥材，現(xiàn)代人甚至將其當(dāng)作食材使用，其味甘性溫，有補(bǔ)脾和胃、益氣生津、養(yǎng)血安神、調(diào)營(yíng)衛(wèi)及緩和藥性的功效，對(duì)于因血虛所導(dǎo)致的面黃肌瘦、頭暈眼花，或是因中氣不足、脾胃虛弱導(dǎo)致的身體疲勞及倦怠皆有幫助 。
小寒有什么特別的美食
南京：吃菜飯
古時(shí)，南京人對(duì)小寒頗重視，但隨著時(shí)代變遷，現(xiàn)已漸漸淡化，如今人們只能從生活中尋找出點(diǎn)點(diǎn)痕跡 。到了小寒，老南京一般會(huì)煮菜飯吃，菜飯的內(nèi)容并不相同，有用矮腳黃青菜與咸肉片、香腸片或是板鴨丁，再剁上一些生姜粒與糯米一起煮的，十分香鮮可口 。其中矮腳黃、香腸、板鴨都是南京的著名特產(chǎn)，可謂是真正的“南京菜飯”，甚至可與臘八粥相媲美 。到了小寒時(shí)節(jié)，也是老中醫(yī)和中藥房最忙的時(shí)候，一般入冬時(shí)熬制的膏方都吃得差不多了 。到了此時(shí)，有的人家會(huì)再熬制一點(diǎn)，吃到春節(jié)前后 。居民日常飲食也偏重于暖性食物，如羊肉、狗肉，其中又以羊肉湯最為常見，有的餐館還推出當(dāng)歸生姜羊肉湯，近年來，一些傳統(tǒng)的冬令羊肉菜肴重現(xiàn)餐桌，再現(xiàn)了南京寒冬食俗 。
俗話說，“小寒大寒，冷成冰團(tuán)” 。南京人在小寒季節(jié)里有一套地域特色的體育鍛煉方式，如跳繩、踢毽子、滾鐵環(huán)，擠油渣渣(靠著墻壁相互擠)、斗雞(盤起一腳，一腳獨(dú)立，相互對(duì)斗)等 。如果遇到下雪，則更是歡呼雀躍，打雪仗、堆雪人，很快就會(huì)全身暖和，血脈通暢 。
廣東：吃糯米飯
【小寒的特色飲食介紹 小寒有什么特別的美食】廣州傳統(tǒng)，小寒早上吃糯米飯，為避免太糯，一般是60%糯米40%香米，把臘肉和臘腸切碎，炒熟，花生米炒熟，加一些碎蔥白，拌在飯里面吃 。
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